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学院开展第四次食堂卫生安全检查

学校食品安全工作事关重大,食品安全卫生质量的好坏,直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。4月24日,由总务处、学生处、保卫处、云大后勤集团丽江项目部及伙管会代表等部门组成的联合检查组对学院所有食堂进行了卫生安全大检查。

检查成员对各食堂的许可证、食品卫生安全规章制度、责任制度的落实情况、从业人员个人卫生情况、进货渠道、台账登记情况、餐具消毒情况、食物留样以及环境卫生等进行了认真检查,并对各食堂的实际检查情况进行了现场评分。

检查中,发现食堂的蔬菜摆放整齐,保鲜工作到位。此外,对进入食堂的人进行严格要求,进入食堂重地的人员必须进行登记。




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