院办带你学“办会”—会议茶水服务礼仪

会议茶水服务礼仪

会务人员如何做好倒茶服务呢？

1、会前准备工作

在会议召开前了解参会人数、会议时长等信息，提前准备好开水、茶杯、茶叶等必备品。

在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同。

 

 

2、倒茶的方法

倒茶前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。

倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以杯子的七八分满为宜。

 

端茶的礼仪

会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。

如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部；如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。

 

添茶的礼仪

添水时，如果是有盖的杯子，则一手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，也可将杯盖翻放于桌面，注意不要触碰杯盖内侧或直接平放杯盖。添水完，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。

在添茶水的时候，要做到轻拿轻放，避免洒溅，尽量不要影响会议开展。

 

 

注意事项
1、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客；

2、会场人多的话，添加茶水要有规律，如从左往右，从前排到后排，避免漏倒；

3、有特殊要求的参会人员，特殊对待，如有不喝茶只喝开水的，则根据需求准备白开水；

4、茶水不宜倒得太满，以免茶水外溢。

5、会议较长的话，一般15至20分钟左右添茶一次为宜。

图/李安 李阳

编辑/赵晓飞

审核/吴建峰

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