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工作动态

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项目分享:永远不要给自己设限!

 原本应在泰国普吉岛、苏梅岛实习的你们,受疫情影响于3月份返回国内,到现在一个多月的时间,同学们在泰国的经历和回忆都得到沉淀。

 近期,我们收集了同学们这将近一年的心得体会分享给大家!里面包含了他们在泰国孔敬大学的学习、生活,还有在酒店的实习经历,满满当当!你们可千万别错过!

 一、在孔敬的生活

 衣:上了大学后,相信有一部分同学会为每天不知道穿什么衣服而烦恼,但是来到泰国之后,这个烦恼迎刃而解,因为在泰国的大学里上课是需要穿校服的!

 同学们和孔敬大学国际学院毕老师、杨老师合影

 食:我们吃饭的地方是一栋单独的楼,像商场一样,里面有各种小吃摊,还有超市,因为面向的是学生群体,所以饭菜便宜又好吃。除了吃的,楼里还有理发店、复印店、文具店、证照馆和图书馆等,涵盖日常所需的方方面面。到了晚上,食堂背后夜市开始营业,让大家的夜宵也有保障。

 住:宿舍条件也挺好,房间的设施很完善,有电视机、空调、冰箱、两个书桌、两个带镜子的衣柜。我住的是两人间,房间里还有独立卫生间和阳台。

 行:虽然我们的宿舍距离教学楼有一定的距离,但是有免费公交车每天从宿舍这边的站台驶向教学楼,同时公交车能够抵达很多满足日常生活所需的地方,所以还是挺方便的。

 二、孔敬课堂

 ·我们的课程

 《旅游目的地计划》、《旅游者行为》、《英语》、《酒店管理》、《市场学原理》、《旅游经营管理》、《经济学》、《文化遗传旅游管理》、《摄影课程》等。

 孔敬的课堂不仅有中国老师、泰国老师,还有印度尼西亚老师。

 印尼老师、王蕾(左)、刘裕汉(右)

 分小组进行情景模拟完成课堂任务:这样的方式注重团队合作,进行成果呈现时每个人都有思考和发言的机会。

 全英文课堂的学习感悟

 全英文授课让很多人担心自己会跟不上,开始多多少少确实会有力不从心的感觉,毕竟这非常考验英语基础,但是我觉得既然选择去泰国上课,就肯定要做好心理准备,并且有努力学习的决心。

 课前,老师会把要讲的内容在发布在Facebook上,我们可以提前预习,课后也方便复习。我的翻译软件随时都是打开的,我会把不认识的词做记录,然后在课堂上老师灌输知识点的间隙和课间休息的时候查找意思。

 我感触最深的一点是完全不需要别人逼着你学习,你在听课的时候,会因为想要听懂内容,想要回答问题而自主学习,也会查找单词、练习发音、积极互动,这样就很主动地学习了英语也锻炼了口语。

 虽然说是英文教学,但我们在课堂上学习的不止是片面的、单调的书本理论知识,同时可以学习泰国文化,而且老师给我们很多时间去互相交流,这样不仅提高了我们的口语表达能力,还让我们表达自己的想法,宣传自己国家的文化和分享自己掌握的知识经验。课堂上我们还会进行一些游戏和情景模拟表演,这让我在娱乐游戏的过程中也收获知识。

 我觉得对我各方面提高最多的是PPT的英文讲解与制作。2019年8月上旬我们进行了第一次全英文PPT演讲,我觉得这个演讲不仅提高了我的英语口语,也提高了PPT制作能力。

 我以前做PPT很喜欢大篇的文字放在页面上,但在进行英文Presentation的时候,阅读长篇的英文句子,首先你不能保证所有单词发音的准确,其次,语法掌握欠缺,你不能保证句子的完整性,最后,还会让听众觉得非常枯燥,所以我学会了做PPT时只留下关键词汇,了解了关键词的英文大意后再用自己的语言去表达,让大家明白和理解自己。

 我们最特别的还有摄影课。摄影老师教会我们很多专业的摄影知识,让我们的摄影技术有一定的提高,而且安排了很多实践给我们。我记得有一堂课我们学习了拍照理论技巧之后,老师便安排我们在整栋教学楼里找自己心仪的地点进行拍摄,然后在课堂上分享自己的拍摄成果。我们还在摄影棚运用自己的道具进行"大片"拍摄,让自己同时圆了摄影师和模特的双重梦想。

 三、课外活动

 参加了学院的拜师节活动。在泰国,老师拥有很高的地位,被认为是第二位父母,他们教会学生知识和做人的道理。拜师节活动这天,我们亲手制作花束献给老师,学生代表还上台向老师行跪拜礼并献上礼物。

 和学长学姐游览孔敬。学校安排了学姐学长带我们出去游玩,顺便了解孔敬。我们通过抽签分组的方式组队游玩,认识了一些印度尼西亚交换生,并且拍摄了Vlog。

 最大的活动应该就是国际学院旅游管理系的迎新活动了。说是活动,其实像个Party,主题围绕旅游,每位同学都被要求打扮成游客,所以你可以见到拿渔网的度假装扮,遮阳帽、墨镜、裙子成为必备元素。活动当然也少不了各类表演,在同学们精彩的演出之后,大家就来到场地后侧享用泰国同学们准备的美食,他们采用自助的方式,安排有服务员在旁进行食物补充,这些服务细节都体现出旅游与酒店管理专业同学的学以致用。

 此次轰趴整个过程全英文交流,提高了我们在日常生活中的英文沟通能力,让我们增进了与泰国同学的友谊,还认识了很多新朋友,而且这种颇具创意的活动方式也为我们今后承办活动提供了借鉴。 

 ·特别的期末考试

 这场特别的期末考以举办销售活动的方式进行。具体内容为我们和泰国同学共同在销售市场开设自己的商店,我们要自己制作产品、制定价格,还要想销售策略去吸引顾客。作为中国人,我们理所当然地想到了中华美食作为商品,在这个活动中同学们穿上汉服、旗袍,各司其职,我则担任了礼仪引导。这个特别的考试考察了我们的语言能力、前期策划、活动承办、市场营销等各方面能力,是一次非常有意义的体验。


 

 四、实习总结

 除了学习之外,最重要的内容就是实习啦!我们16名同学通过面试争取到不同酒店的实习机会,和我一样来到苏梅岛实习的有5个小伙伴,我们同属于一个酒店企业,三个在阿玛瑞,其他三个在OZO酒店。

 ·实习生活

 衣。我所在的酒店属于旅游度假村类型,所以酒店对服装的要求并不是西装革履,而是具有泰国特色或酒店特色的工作服装。

 食。我们酒店有两个食堂,在苏梅岛这样一个物价高的岛屿,食堂是你非常不错的选择

 住。宿舍是一个套房,里面有两个房间、一个卫生间、一个厨房。房间的基础设施也是很完善的,有电视机、衣柜、两个空调、冰箱等。

 行。上班的话,酒店会有班车接送,所以出行安全可以得到保障。而平时想要去购物的话,购物中心离酒店大概20分钟的车程。

 酒店环境

 我所在的酒店属于度假型酒店,来访的客人68%为外国人,32%为中国人,所以这次实习对于我英语口语又有了一个阶段性的提升,同时,我还学会了用泰语进行简单的日常交流。

 相对于国内我见过的酒店,泰国的酒店接待模式更加自由,相对于中国酒店统一标志性的西服着装、商务风与精英风的前台接待模式,泰国酒店可以说是“反面教材”。首先,泰国的酒店穿着都很泰国+酒店风格,这样会让顾客印象深刻,更能感觉到自己来了泰国,有足够辨识度的同时,又会给你泰国自由不拘束的感觉。第二点不同于国内酒店的是酒店的前台是前后开放式的,就像你是要进入一个游乐场 ,前台就像一个售票窗口,这样会给人一种放松以及娱乐轻松的体验,让人有一种我确实是来旅游的感觉。

 ·酒店前台实习

 在酒店前台实习的这段时间,我切实地实践了前台的各项专业技能,以往都是在课堂上学习书本知识,只有自己真的去实践了才会有反馈,才会学得更多更深层次。

 除了基本的前台接待技能之外,我还学习了Opera操作系统来给顾客办理入住。每天排班不一样,教我的人各自的方式也存在差异,所以我基本掌握了每一个人的操作方式,然后选取了方便快捷的适合自己操作的方式。

 我还学会了用电子解码设备来处理电子门以及保险箱的各类问题,还学会使用打印机和制作门卡。

 前台的电话接听工作。作为基本的,我应该要记住每个部门的电话,做好转接工作,也要记住每个酒店对待内外部来电的不同问候语。而对于我来说,每天接电话就像在练习英语听力与口语,而且还要记住来电的房间号和客人的要求,这对我来说确实是一个挑战。

 酒店租借车、办理酒店充值套餐等服务。这一系列服务要求,我们要做好纸质版和电子版的双记录。实习了一段时间后,我拥有了自己的操作系统账号和密码,也可以独立完成这些工作。

 在不忙的时间当中,我会和前台前辈们聊天,跟他们学习一些泰语,还有泰文书写。实习了一段时间后,我可以能听懂一部分泰语,并和他们进行简单的泰语交流。我自己每天闲暇时间也会背诵和复习学习过的单词。在休息日,我的小姐姐们还会教我一些泰国的习俗与文化,还会带我去一些景点游玩。

 王蕾(左)

 ·客房部实习

 疫情期间考虑到劳动力充足但顾客少的原因,我们被安排到别的部门帮忙。在客房部实习了一个星期,我学会了铺床、规范叠放毛巾、检查房间和一些清洁技能。还学会了婚房布置、婚礼现场布置以及插花等。

 

 ·餐饮部实习

 在餐饮部帮忙的一个星期里,有一天当地僧侣到我们酒店举行仪式,大家都穿着泰国的传统正装迎接他们,并且提前一天把佛像周围打扫干净。在这个星期我还学会正确摆放餐品用具、电子点餐与记账,我还学会了基本调酒和饮品的调制。 

 ·实习总结

 虽然受疫情影响,我们未能按照项目时间完成实习,但是我们还是得到了酒店的实习证明。这也代表了我们这一段时间的努力,也是对我们实习的肯定。

 与酒店总经理的合影

 这次泰国的学习与实习之旅收获颇丰。我的确掌握了很多知识和技能,各方面的能力都有提高。

 古人说读万卷书不如行万里路,这句话是很有道理的。平时我们都在课本上学习理论知识,可能学会了,但是到了现实中却不知道怎么处理。在泰国我感受了别样的课堂,感受到国内外教学模式的区别,学会了去更好地进行团队合作,也真正提高了制作和解说PPT的能。当然,提高最多的就是英语能力。我在不知不觉中提高了自己,也开阔了眼界、扩展了思维。

 而在实习中,我学习了专业的、处理各种问题的方法,能够面对不可预测的各种情况,能够有机会将学习的书本知识运用到现实中。当然积累了经验,自己的专业技能也更加精进。同时认识了很多人,也拓展了自己的朋友圈,通过与别人的聊天学习到了一些你从来都不知道的知识,也见识到了各种各样的思考方式,学习到了为人处世知道。

 在国外的生活也让我更加理解独立,深刻懂得一个道理,就是任何时候不要给自己设限。

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