2017年云南省职业技能大赛简报

2017年云南省职业技能大赛简报

                           （第2期）

云南大学旅游文化学院培训中心服务站                2017年8月29日  

为进一步落实《云南省技能强省行动计划（2010-2020年）》，发现、选拔一批具有高超技艺和精湛技能的技能人才，弘扬工匠精神，推动我省高技能人才队伍建设，为云南省经济社会发展提供强有力的技能人才支撑，2017年9月19日，省人社厅在云南大学旅游文化学院组织开展了2017年云南省职业技能大赛。

一、  主办，协办及承办单位

云南省此次的职业技能大赛丽江市预赛和选拔赛由丽江市人力资源和社会保障局、丽江市总工会、丽江市旅游发展委员会主办，邀请市文化广电新闻出版局、丽江市广播电视台、丽江日报社协办，由丽江市旅游协会、云大旅游文化学院、丽江市餐饮与美食行业协会、丽江市普洱茶协会、丽江锦绣职业培训学校、丽江百岁坊银器有限公司、丽江市木雕协会承办。

二、竞赛组委会

主   任：和佳瑞 丽江市人力资源和社会保障局党组书记、局长

               和仕勇  丽江市旅游发展委员会党组书记、局长

               张春生  丽江市总工会常务副主席

副主任：和卫东  丽江市人力资源和社会保障局副局长

               木晓云  丽江市总工会副主席

               王李辉  丽江市旅游发展委员会督查专员

               段成坤  丽江市广播电视台台长

               王化新  丽江市旅游协会会长

成   员：余  阳  云大旅游文化学院培训中心主任

    陈  杰  丽江市餐饮与美食行业协会会长

    马剑英  丽江市普洱茶协会会长

    陈  智  丽江锦绣职业培训学校校长

    和四孙  丽江百岁坊银器有限公司副董事长

                 赵振金  丽江市木雕协会会长

三、综合协调办公室

云南省此次的职业技能大赛由综合协调组负责承担各项目比赛的具体组织实施、日常管理、沟通协调和宣传等工作，统一协调、指挥处理本赛区各类突发事件，该成员名单如下：

组  长：和卫东  丽江市人力资源和社会保障局副局长

成  员：刘文强  丽江市旅游协会秘书长   

            段雨洋  丽江市旅游服务培训中心主任

            习树功  丽江市旅游发展委员会标准化办公室主任

            赵重合  丽江市非物质文化遗产保护中心主任

 彭改行  丽江市总工会

 黄天林 丽江市人力资源和社会保障局职业能力科科长

四、裁判组

组长：木晓云  丽江市总工会副主席

成员：段雨洋、张  静、刘翔鹤、齐  丹、谭亮、杨兴菊、张菊华、习树功、陈杰、张寿琼、马剑英

五、比赛项目

手工刺绣、中式烹调师、汽车维修工、花艺、钳工、手工铜器制作、手工陶器制作、茶艺、手工银器制作、手工木器雕刻、导游、餐厅服务、客房服务等13项。

六、竞赛项目

（一）、导游

  1、现场模拟导游讲解（自定景点）；（8分钟）

   2、才艺展示。（5分钟）

（选拔赛阶段以抽签形式确定讲解景点，增加知识问答内容）

（二）餐厅服务

 1、现场展示仪容、仪表（3分钟）

 2、中餐主题宴会摆台+斟酒服务（30分钟）

选用中餐圆台，6人餐位。

   3、餐厅服务知识问答。（5分钟）

（三）客房服务

 1、现场展示仪容、仪表；（3分钟）

 2、中式铺床；（3分钟）

 3、客房服务知识问答。（5分钟）

（四）中式烹调

热菜两道，其中规定菜1道，自选菜一道。（90分钟）

（五）茶艺

自创一个茶艺表演节目。（15分钟）

     其它七个项目采取报名推荐方式进入选拔赛。

七、总结

比赛紧张而激烈的进行着，一批技能操作能手脱颖而出，在此次大赛中我校2016级酒店管理专业1班的夏雨轩同学和2016级酒店管理专业2班的苑兵同学分别荣获第一名、第二名。此次技能大赛，极大的提振了选手好理论、攻克技能的信心，树立了 “技能是真本事，实干是硬道理”的意识。

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打字：胡朝国      校对：      共印： 份