茶

     茶是中国的基本饮品之一，可是真正做到会泡茶的人少之有少。以下是笔者泡茶的几点小经验说不上是好技巧。

        首先是我们最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶（基本大家都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的）。开叶之后即可饮用。

     优点是：清香、甘甜、有回味

     缺点是：茶叶味道不够浓，只有清香，不大适合我国往北上的地区

    再一个就是煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗（很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的）。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用

    优点是：茶叶泡出来的味道够浓，茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感

    缺点是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，极难入口，达不到泡茶的清香效果，这种方法比较适合北方人使用。

另外在福建地区还有一种叫做打茶。这种泡茶方式比较少见：指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎，之后 把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡

    优点是：入口顺滑，静品回味极其的强，茶的味道始终。就好像在前俩样的中间缺点是：长饮用 会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高

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