人间有味是清欢一茶艺师考试

古香古色的考场，一身素雅着装

四级（中级）能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能；掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能；会演示多种茶品的冲泡技艺；能了解中国茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些国家和地区的茶道、茶艺发展概况；并能进行一般的茶馆经营和管理；

考试步骤：

       1.介绍茶具：茶盒、品铭杯、茶漏、茶针、茶匙、茶夹、杯托等；

       2.温杯：目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊；

       3.置茶：将茶叶拨置茶荷中，茶叶要均匀，适量；

4.赏茶:茶叶沏泡之前，将茶叶拨置茶荷，请老师欣赏茶叶形状、颜色、干闻香气，同时要说请老师赏茶；

5.冲水：冲水不能太满，七分满最适宜。意为七分茶，三分情；

6.奉茶:双手端茶从老师左后侧奉上，将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯中部，左手托着杯底，杯耳朝向老师。

高级茶艺师

三级（高级）具有一定的茶艺英语对话能力；能准确鉴赏有代表性的各类名茶和紫砂茶具艺术；以熟练的技艺，科学而艺术地演示时尚茶艺和进行创意性的茶席设计；具有策划、实施各类茶会的能力；并能对低一级茶艺师进行培训和辅导

首先是介绍创意主题，然后是表演准备(包括茶具、服饰、音乐、茶点)，紧接着是茶席设计，各种颜色代表不同的主题，表达了考生对茶艺的诠释，最后在优美的配乐下，解说人带有感情的朗诵下，一起聆听解说词，浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，通过茶艺，表达真实的自己，述说自己的故事。

@实操~高级创新茶艺

茶席设计与茶艺表演编创

在这个寒冷的冬天，让我们一起品一杯香茗，忆一段往事，松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。

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云南大学旅游文化学院培训中心

编辑：何佳霓

编排：周哲如

审核：刘   峥