培训中心五月宣讲大会

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2019年5月10日14:30，云南大学旅游文化学院培训中心五月份项目宣讲大会于文贤楼201室召开，出席本次会议的老师有：培训中心主任余阳老师、和筱瑜老师、苏雨老师、陈曦老师、赵雯雯老师和丽江航空人才培训基地的宴鑫鹏老师、常钦老师。会议内容如下：

辛妲娟主席宣讲五月培训项目，

其中较为新颖的项目为：

茶饼制作及品鉴。

小编简单介绍一下茶饼的制作方法吧！据陆羽《茶经·三之造》介绍，一般都经过“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”共七道工序。宋代的“大小龙团”是一种著名的饼茶。饼茶饮用时要先敲碎，再碾细、过筛，然后用沸水冲泡盏中的茶末，很麻烦，要有一套专用工具。

云南普洱，是普洱茶之乡。普洱茶饼，也称七子饼茶。今天，我们一起来看看云南普洱制作茶饼的过程。

1、称重，357g。精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。

2、毛茶入桶，放入内飞。茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。

3、高温蒸软。铁桶下方是一直持续的高温蒸气，桶中的毛茶，经过蒸气，迅速变软，以备下一步的做型。

4、入袋揉压。经过高温变软后的毛茶，倒入布袋中，均匀揉搓，成圆饼型。(这一步骤，是最难的一步，在手工压制中，入袋揉压，是决定茶饼饼面是否匀整，漂亮的关键一步。)

5、石墨定型。手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。

6、晾干。压制成型的饼茶，需经过分开摊晾，高温蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算是完成。

由老师介绍航空系列培训项目

航空系列培训项目课程内容包括：自我认识、形体理论、礼仪理论、形体练习、英语、化妆、语言、拓展训练、面试技巧、情景模拟、情景模拟点评、航空公司介绍。

一共87个课时，每个课时1个小时。

要求：女生身高最低160厘米，最高不超过175厘米；男生身高最低170厘米，最高不超过185厘米。无纹身，无明显疤痕。

除此之外，本月培训还新增了一个毕业班培训计划表，有金融服务师、PVQC（餐饮类）、茶席插花和茶席技能培训四个项目，欢迎学长学姐们积极报名！

更多项目，等你了解哟~