食堂卫生安全检查

食堂卫生安全检查

为确保广大师生就餐安全卫生，有效预防各类季节性食品安全问题发生，督促学院各食堂落实食品安全主体责任。2017年5月11日下午15:50，由云学院总务处老师和食堂负责人以及校学生会生活部成员代表组成的食堂检查小组对学院的六个食堂进行了本学期第五次全面检查，检查小组深入餐厅、厨房、库房（粮库、调味仓库等），对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。

本次食堂卫生检查，检查小组重点对食堂厨房卫生进行了全面的检查。同时，检查组还深入食堂与工作人员进行交谈并对食堂菜肴烹饪情况进行了解。在检查过程中，检查小组发现大部分食堂整体卫生合格，就餐环境良好，食品卫生达标，但小部分食堂存在培训及健康合格证没有及时张贴，食堂厨房蔬菜摆放不整齐，地面清扫工作不到位等现象。检查过后，检查小组领导对学院饮食管理工作表示，希望各食堂继续保持良好工作状态，并在保持中不断突破创新，争取更大成绩。同时，检查组要求存在问题的食堂立即进行整改，后期将对此类食堂进行复查。后勤集团负责人表示，将按照检查组提出的要求及广大师生的合理意见和建议，认真做好食堂管理工作，确保广大师生饮食安全。

通过本次食堂检查，确保了责任有落实、措施有实效，堵塞食堂卫生漏洞，使各食堂为全院师生提供更加卫生、安全、优质、满意的就餐环境和服务。