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省高校6T实务管理检查组莅临

       2017627日,由昆明工业职业技术学院、云南省体育运动职业技术学院、云南工程职业学院三所院校组成的检查组,莅临我院食堂检查指导工作。

    首先,崔文彬副院长对检查组的到来表示热烈欢迎,并对学院发展的前景以及食堂的实际情况进行了介绍。崔副院长对我院的食堂管理工作给予了充分肯定,学院食堂自2007年由云大后勤集团接管以来,管理规范,在10年期间从未发生过一起食品安全事故,为我院的稳定作出了很大贡献。

    其次,云大后勤集团丽江项目部负责人刘文贵主任,对学院6个食堂开展“6T”实务管理的情况作了汇报,刘主任说:学院领导对食堂工作很重视,根据省教育厅的要求,学院从201611月开始,在6个食堂推行“6T”实务管理,并把第四食堂作为一个重要示范点,然后在其他食堂逐步推广。经过半年多的努力,食堂“6T”实务管理在我院食堂已初见成效。

    汇报结束后,检查组成员在蔡金荣处长、刘文贵主任的陪同下,对学院六个食堂进行了实地检查,在检查的过程当中,检查人员对食堂“6T”机构图、各种标识、管理制度、冰箱存放物品情况、刀具规范情况、仓库物品存放、餐具消毒情况、地面卫生等方面的内容进行了认真检查。检查结束后,检查组成员对我院食堂“6T”实务管理开展工作给予了肯定,同时也提出了一些意见和建议,在以后的工作当中,我们将严格按照食堂“6T”实务管理的要求来落实每一项工作,把工作做细、做实,让食堂的每一个员工养成一种良好的习惯,把食堂“6T”实务管理工作作为一种长效机制来抓。

                             学院总务处

                           2017627

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