夏季饮食注意事项（一）

安全提醒

见手青今年提前上市，预示着一大波野生菌又将进入餐桌，也让我省进入因食用野生菌引发食物中毒高发期。对此，云南省食药监局发布了预防食用野生菌中毒的预警公告。

预警公告

对各餐饮服务单位，要求严把可食用野生菌采购关，不随意采食、购买当地不熟悉或难以识别毒性的过于老熟已霉烂的野生菌菌类。

严禁凉拌食用。

食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成分与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等则一律严禁加工制售食用野生菌类。

特别提醒

食用野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应及时到医院就诊，医疗机构应按规定及时向相关部门报告情况。