学院参加古城区食药监局食品安全培训会

2017年5月23日，学院总务处食品安全监管员单枝艳、云大后勤集团丽江项目部主任刘文贵以及各食堂经理一行9人参加了云南省重点旅游地区餐饮食品安全质量提升专项工作培训会。

此次培训，是由云南省食药监局任立波副处长负责，任立波副处长就食品安全知识、食品安全风险与危害因素、食物中毒的特点、食物中毒的种类及餐饮服务单位食品安全管理、餐饮服务食品安全管理的基本要求、餐饮服务高风险操作食品安全管理要求、食品添加剂的使用管理要求、食品安全机构与管理人员的要求等方面的内容进行了讲解，在培训的过程当中，任处长通过对资料归纳总结，举例说明，案例分析等形式给大家进行了讲解。在培训期间，大家听得很投入，时而记笔记，时而用手机拍照，把资料一一记录了下来。

通过此次培训，让我们对食品安全知识、食品安全管理等方面的知识得到了提高，在以后的工作当中，我们将加大对食堂从业人员的培训工作，进一步提高我院食堂食品安全管理工作。

                                                              学院总务处

                                                          2017年5月24日