食堂卫生检查

2015年10月14日，云南大学旅游文化学院总务处老师、云大后勤集团丽江项目部负责人以及伙管会成员代表依次对学院六个食堂进行了全面检查，检查的主要内容包括食品卫生、设备安全、工作人员着装情况、食品加工程序、仓库管理情况及食品价格等。

1、食堂部分蔬果采用清水浸泡，更好地减少蔬菜含农药成分，保证了蔬菜的卫生，让同学们吃的放心。

2、库房物品摆放到位，整齐，所需货物较齐全，无过期现象，台帐明细记录认真负责。

3、 严格执行留样制度，专人记录，数量足。

4、10月1日，为加强校园食品卫生检查力度践行新《食品安全法》，现场检查人员对就餐学生对食堂饭菜的质量、数量、卫生等方面进行了调查，其总体情况反映良好。

相对来说，食堂的改善是可观的。食堂负责人积极配合检查小组的工作，并和老师交流了本次检查中存在的不足。

本次食堂卫生检查存在不足的地方：

1、后厨地面有积水，整体不整洁

2、部分同学反映菜的种类少，时咸时淡、时油腻时清淡。

以上是本次食堂检查的总结，对于本次检查中发现的问题希望食堂负责人能够积极监督，在日后给同学老师提供一个更好地就餐环境。在检查中我们发现，食堂在饮食卫生方面确实下了功夫，但还是有一些遗漏的地方，希望以后能再接再厉，共同为我们云南大学旅游文化学院的学子打造一个更安心舒适的就餐环境。

                                                     学院总务处                      

                            伙管会

                   2015年10月14日