食堂卫生检查

2016年5月12日，云南大学旅游文化学院总务处老师以及学院伙管会代表依次对学院六个食堂进行了本学期的第五次全面检查，检查的主要内容包括食品卫生、设备安全、工作人员晨检情况、食品加工流程、仓库物品摆放、食品进货渠道、进货日期及食品价格等。相对来说，各个食堂在卫生环境及饭菜质量方面都有很大的改善。

1.检查食堂的过程中发现食堂工作分工明确，每一个货架都有专人负责，责任到人；

2.为了提供更好的服务，学院总务处和勤工助学部、学生创业团队联合创办的“小黄帽”快餐配送服务已经启动。

3.各个食堂的菜品留样规范，留样数量足、留样时间在规定期限；

4.食堂散装食材统一采用集装箱，调料加盖并贴上相应的标签，让师生的健康安全得到了保障；

5.食堂在每一个门口都有挂上防蝇门帘以及仓库的防鼠挡板，保障了食堂的卫生安全;

6.大多数学生做到了就餐后回收餐盘

以上是本次食堂检查的情况，对比之前食堂各项工作都得到了很大的改善，食堂负责人提出让各位检查人员协助收集学院老师及同学的意见，让学院食堂为全院师生创造更加良好的就餐环境，让全院师生能够放心就餐。

                    学院总务处

                    伙管会

                                                                               2016年5月13日