食堂卫生检查

为进一步加强学校学生食堂安全工作，切实保障广大师生的利益，2015年12月23日下午4:30，由学院总务处老师、云大后勤集团丽江项目部负责人以及学院团委学生会生活部代表组成的检查小组，依次对学校六个食堂进行了全面地检查。检查人员重点查看了食堂卫生，设备安全，食品加工，仓库台帐以及食品价格等方面。

总的来说，各个食堂的卫生情况较为良好，食品的存放较为合理，设备也很完善，各项规定、工作安排也很明确。食堂工作人员穿戴整齐，操作规范，这跟各个食堂负责人的工作落实有很大的关系。但是，在本次检查中还存在一些不足，检查小组已向相关负责人提出，并一一拍照记录，这将会对食堂各方面的改善有很大的帮助。以下是本次检查的具体情况:

1.在检查中发现每个食堂清洁工作到位，蔬菜新鲜且干净；

2.仓库里的米堆放整齐，用隔板与地面隔离使大米不宜受潮，保证了食品安全以及口感；

3.食堂干净整洁，厨具摆放整齐；

发现有以下问题：

1.地面过于湿滑，容易发生事故；

2.部分食物放置过低容易有灰尘落入；

3.仓库调料没有进行封存容易受潮。

食堂检查工作结束，总务处老师以及生活部代表对食堂存在的问题进行了讨论。此次食堂检查发现食堂卫生有很大改善，学校食品安全问题得到保障，让师生能够吃到放心食品。

                                     学院总务处

                                       伙管会

                                    2015年12月24日